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ポキ丼
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ポキ丼-レシピのメイン写真

ポキ丼

ごちそうさま食堂
ごちそうさま食堂 @cook_40205924

いつもの海鮮丼が、アボカドと胡麻油で
ハワイアン風になりま〜す\(^o^)/
このレシピの生い立ち
孫娘が刺し身を食べれるようになったので、
沢山食べてもらいたく作りました。
色々な具材が入っているので
喜んで食べてくれました*\(^o^)/*

いつもの海鮮丼が、アボカドと胡麻油で
ハワイアン風になりま〜す\(^o^)/
このレシピの生い立ち
孫娘が刺し身を食べれるようになったので、
沢山食べてもらいたく作りました。
色々な具材が入っているので
喜んで食べてくれました*\(^o^)/*

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ごちそうさま食堂
ごちそうさま食堂 @cook_40205924

いつもの海鮮丼が、アボカドと胡麻油で
ハワイアン風になりま〜す\(^o^)/
このレシピの生い立ち
孫娘が刺し身を食べれるようになったので、
沢山食べてもらいたく作りました。
色々な具材が入っているので
喜んで食べてくれました*\(^o^)/*

いつもの海鮮丼が、アボカドと胡麻油で
ハワイアン風になりま〜す\(^o^)/
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孫娘が刺し身を食べれるようになったので、
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色々な具材が入っているので
喜んで食べてくれました*\(^o^)/*

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材料

4人分
  • マグロ 1サク
  • サーモン 1サク
  • アボカド 1個
  • しそ 10枚
  • ご飯 約1.5杯(1人分の量)
  • 【ポキ丼の漬けだれ】
  • 牡蠣醤油 大さじ4杯
  • 胡麻油 大さじ4杯
  • みりん 大さじ3杯
  • 【トッピング】
  • 茹でタマゴ 4個
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    まずは、具材をカット

    マグロ、サーモン、アボカドを
    好みの大きさに切るだけ☆彡

  2. 2

    牡蠣醤油、胡麻油、みりんをまぜて漬けダレを作ります。

    ここで、白胡麻も投入します。

  3. 3

    大きめのボールに
    カットした全ての具材と、漬けダレを
    入れて、ザックリと混ぜ合わせます(^-^)/

  4. 4

    あとは、冷蔵庫で約30分位
    ねかせておきましょう。

  5. 5

    ご飯の上に豪快に具材を盛り付けたら、茹でタマゴと刻み海苔をのせます。そして、漬けダレを回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

お子さんには、もう少し具材を小さくカットした方が
食べやすいですね(^-^)/
茹で卵を温泉卵にかえても美味しいかも☆〜(ゝ。∂)

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ごちそうさま食堂
ごちそうさま食堂 @cook_40205924
2015/09/22 13:43に公開
孫娘が、笑顔で『ごちそうさま☆彡』と言ってくれるのが、嬉しくて毎日美味しい料理にチャレンジしてます。みなさんのレシピをいつも参考にしてます(^-^)/
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このレシピのキーワード

丼 ポキ 大葉 まぐろ アボカド サーモン 卵 ご飯

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