作り方
- 1
さつまいもとレモンを輪切りにする。
- 2
鍋にＡとひたひた位まで水を入れ、中火でふくまで待つ。
- 3
鍋がふいたら弱火で約15分（いもが柔らかくなるまで）
- 4
タッパなどに移し、ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やし完成！
コツ・ポイント
鍋がふいたらさつまいものアクをきちんととるのがポイント！
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柑橘類との相性がいいサツマイモをレモンと一緒に煮込みました。甘いけどさっぱりしてて、お菓子のようなおかずのような一品です
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