パプリカ、ピーマン、玉ねぎを角切りに刻む。

フライパンに油をひいて、1の材料を炒める。火が通ったら塩コショウで軽く味付け。

ボウルにごはんを用意して、2で炒めた材料を混ぜる。
そこにカレーパウダーを入れ、味を見て足りなければ塩コショウを。

ささみの筋を取り、軽く切れ目を入れ、塩コショウをふる。
そうしたら、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

180℃くらいに熱した油の中にささみを投入！両面きつね色のいい色になるまで揚げます。

揚がったら、ささみは一口サイズにしたいので6等分くらいに切る。この時火が通ってるかチェック！