パスタはたっぷりのお湯 (できれば 2 リットルくらい）を沸騰させ、大さじ 1 くらいの塩を入れ、茹でる。

キャベツはざく切りに、ベーコンは 1 cm弱くらいに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンの香りを出すようにじわじわと炒める。

キャベツを加え、さらに炒める。(しんなりするまで炒めるとかなり量が減ります。)

生クリームを加え、ふつふつしてくるまで加熱する。

塩、こしょうで味をととのえ、バターとパルメザン チーズを加えて混ぜ火を止める。

茹であがったパスタを 6) のフライパンに入れて混ぜる。

2013 年 10 月 7 日、カテゴリ掲載されました♪