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シンプルだけど美味しい♥ナス焼き
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シンプルだけど美味しい♥ナス焼き-レシピのメイン写真

シンプルだけど美味しい♥ナス焼き

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

ナスを輪切りにして、たっぷりな油でフライパンで焼いただけのシンプルだけど美味しい♥ナス焼きです♪
このレシピの生い立ち
ナスをサラダオイルたっぷり入れて、弱火で蓋をしてじっくり焼き、生姜醤油をかけて食べるのが定番でしたが、発想を少し変えて、縦にナスを切っていたものを横に輪切りにし、生姜醤油にすし酢をプラスしてみたらまた違った一品になりました。

ナスを輪切りにして、たっぷりな油でフライパンで焼いただけのシンプルだけど美味しい♥ナス焼きです♪
このレシピの生い立ち
ナスをサラダオイルたっぷり入れて、弱火で蓋をしてじっくり焼き、生姜醤油をかけて食べるのが定番でしたが、発想を少し変えて、縦にナスを切っていたものを横に輪切りにし、生姜醤油にすし酢をプラスしてみたらまた違った一品になりました。

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シンプルだけど美味しい♥ナス焼き

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

ナスを輪切りにして、たっぷりな油でフライパンで焼いただけのシンプルだけど美味しい♥ナス焼きです♪
このレシピの生い立ち
ナスをサラダオイルたっぷり入れて、弱火で蓋をしてじっくり焼き、生姜醤油をかけて食べるのが定番でしたが、発想を少し変えて、縦にナスを切っていたものを横に輪切りにし、生姜醤油にすし酢をプラスしてみたらまた違った一品になりました。

ナスを輪切りにして、たっぷりな油でフライパンで焼いただけのシンプルだけど美味しい♥ナス焼きです♪
このレシピの生い立ち
ナスをサラダオイルたっぷり入れて、弱火で蓋をしてじっくり焼き、生姜醤油をかけて食べるのが定番でしたが、発想を少し変えて、縦にナスを切っていたものを横に輪切りにし、生姜醤油にすし酢をプラスしてみたらまた違った一品になりました。

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材料

3人分
  • ナス 3本
  • サラダオイル 大５杯
  • しょう油 大２杯
  • すし酢 大２杯
  • 生姜(すりおろし) １欠片
  • かつお節 ３０g
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作り方

  1. 1

    ナスのへたを取り、８mmぐらいの輪切りにする

  2. 2

    フライパンを加熱し、サラダオイル大３杯を加えナスを入れて蓋をして弱火で4分ぐらい焼く

  3. 3

    サラダオイルを大２杯足して、裏面も同様にして焼く

  4. 4

    蓋を取り鰹節をかけ、すし酢、しょう油、すりおろした生姜を合わせた物を回しかける

  5. 5

    ナスに合わせ調味液を良く絡ませたら、器に盛り付ける

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レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
2013/09/06 07:00に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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このレシピのキーワード

なす かつお節 しょうが

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