ご飯を茶碗を使って山盛りにする。

ボールに卵、牛乳を入れて混ぜ、
バターを引いて温めたフライパンに投入。

※スピード勝負※
フライパンを回して全体に卵を敷き詰めたら菜箸でぐしゃぐしゃにし好みの半熟状態で皿のご飯の上にかぶせる。

そのフライパンにケチャップ、ソース、しめじを加えて加熱。少し水っぽくなる程度に、お水を足してください。

ぐつぐつしてきたら、砂糖を加えて、甘辛い味になったらオムライスにかけて完成☆