梨やりんごをしょっぱくなく、砂糖の甘さなく変色防止する方法です。約1日変色無し！
このレシピの生い立ち
祖母が八百屋に勤めていたので教えてもらいました。当たり前だと思っていましたが、しょっぱい梨やりんごの友達に説明したら好評だったのでレシピではありませんが、のせておきます。