鶏ささみとマッシュルームのペッパーマヨ
鶏肉のシマナカ @cook_40136174
香ばしく焼いた生のマッシュルームとササミがおいしい！味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ササミを使ったヘルシーかつ秋に旬のマッシュルームを美味しく食べるためのレシピです。
香ばしく焼けたマッシュルームの風味とあっさりささみがよく合います(o^^o)
鶏ささみとマッシュルームのペッパーマヨ
香ばしく焼いた生のマッシュルームとササミがおいしい！味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ササミを使ったヘルシーかつ秋に旬のマッシュルームを美味しく食べるためのレシピです。
香ばしく焼けたマッシュルームの風味とあっさりささみがよく合います(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは下茹でしておく。マッシュルームは汚れをとって縦1/2にカットする。
- 2
ササミはすじと膜をとり、一口大にカットする。塩をふって小麦粉を薄くまぶしておく。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油大さじ１を入れてささみを重ならないように入れる。
- 4
あまり動かさずに両面焼き目をつけるように加熱する。
- 5
マッシュルームを炒める。（こちらもあまり動かさず、焦げ目がついたら裏返す程度に）
- 6
ブロッコリーを加えてマヨネーズ、ブラックペッパーを加えて全体をなじませる
- 7
※この時マヨネーズは食材にかけずに、フライパンに直接乗せるようにする。
コツ・ポイント
ささみに火が通りすぎないようにすることがポイントです！
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