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ポン酢
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ポン酢-レシピのメイン写真

ポン酢

まる母
まる母 @cook_40055660

かぼす、すだち、橙、柚子・・。
美味しい果汁を使って色々なポン酢を。
このレシピの生い立ち
知人宅で食べたお鍋のポン酢が美味しかったので、作り方を教えてもらったもの。
我が家で作りやすい分量に。

かぼす、すだち、橙、柚子・・。
美味しい果汁を使って色々なポン酢を。
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知人宅で食べたお鍋のポン酢が美味しかったので、作り方を教えてもらったもの。
我が家で作りやすい分量に。

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まる母 @cook_40055660

かぼす、すだち、橙、柚子・・。
美味しい果汁を使って色々なポン酢を。
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知人宅で食べたお鍋のポン酢が美味しかったので、作り方を教えてもらったもの。
我が家で作りやすい分量に。

かぼす、すだち、橙、柚子・・。
美味しい果汁を使って色々なポン酢を。
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知人宅で食べたお鍋のポン酢が美味しかったので、作り方を教えてもらったもの。
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材料

  • 酢 200ml
  • 醤油 200ml
  • みりん 50ml
  • かぼす果汁(すだち、橙、柚子、黒酢にしても) 50ml
  • 昆布 1枚
  • にんにく(小さめ) 1個
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作り方

  1. 1

    かぼす果汁を絞っておく。種は取り除く。

  2. 2

    にんにくは、皮を剥いておく。

  3. 3

    保存瓶に、材料をすべて入れる。

    すぐに食べるよりもしばらくおいてから使う方が美味しいです。

コツ・ポイント

かぼす果汁をすだち、橙、柚子や黒酢にかえても美味しいです。今回は、かぼすがたくさんあったので。

市販のポン酢と割っても美味しいです。

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まる母
まる母 @cook_40055660
2013/09/07 08:30に公開
5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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このレシピのキーワード

ゆず にんにく かぼす コンブ すだち

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