衣はHMで♪アメリカンチキン☆
ホトちゃんママ @cook_40050252
チキンナゲットとアメリカンドックの融合（笑）実は工夫してこだわって作ってます！(笑)HMの優しい衣がとってもおいしい♪
このレシピの生い立ち
アメリカンドックを作った時にこれはチキンナゲットでも通用しそうだな〜っと思い実行しました。
衣はHMで♪アメリカンチキン☆
チキンナゲットとアメリカンドックの融合（笑）実は工夫してこだわって作ってます！(笑)HMの優しい衣がとってもおいしい♪
このレシピの生い立ち
アメリカンドックを作った時にこれはチキンナゲットでも通用しそうだな〜っと思い実行しました。
作り方
- 1
鶏ももひき肉は包丁で軽く叩いてから、塩麹を混ぜ合わせる。
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- 2
鶏むね肉は3㍉ぐらいの角切りにしてから軽く包丁で叩く。
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- 3
ボウルに1のひき肉、2のむね肉、コンソメ、マヨネーズ、ガーリックパウダーを加えてよく混ぜる。
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- 4
3を手でハンバーグの要領で成形する。
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- 5
衣は材料を全部混ぜ合わせる。
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- 6
衣は半分ぐらいしか使わないので最初から半分は分けて翌日の朝食でホットケーキにすると無駄なし！
- 7
4のタネを手で5の衣にくぐらせて分量外の油で揚げる。
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- 8
最初は弱火で火が通ったら中火でからっと揚げる。
- 9
お好みでケチャップやマスタードをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
①鶏もも肉のミンチは包丁で叩いてから塩麹と混ぜ合わせる。②むね肉の角切りは少し粗めに刻んで最後包丁で軽く叩いて食感を残すようにする。※HMの衣は使い切りの材料で作っています。なので衣だけだと余るので半分は分けておいて朝食のホットケーキに♪
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