ソイッシュで♪キッシュ風グラタン

たなか家 @cook_40039466
濃厚で美味しいソイッシュ。同じ大豆出身の油揚げとも好相性です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選しました。
そのまま飲んでみたら濃厚で美味しかったので、キッシュの生クリームと置き換えても良いのでは?と思って試作。
味のアクセントに最後にブラックペッパーを振ってみました。
ソイッシュで♪キッシュ風グラタン
濃厚で美味しいソイッシュ。同じ大豆出身の油揚げとも好相性です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選しました。
そのまま飲んでみたら濃厚で美味しかったので、キッシュの生クリームと置き換えても良いのでは?と思って試作。
味のアクセントに最後にブラックペッパーを振ってみました。
作り方
- 1
栃尾の油揚げは一口大に切る。
エリンギは長さを半分にして、タテに薄くスライスし、電子レンジ600Wで20秒ほど加熱する。 - 2
ボウルに卵を割りいれ、ソイッシュと顆粒コンソメを混ぜる。
- 3
ココット型に①の油揚げとエリンギを等分して入れ、②のキッシュ液を同量ずつ入れる。
ピザ用チーズを載せる。 - 4
両面焼きグリルの中火で6分ほど焼いたら出来上がり♪
仕上げに粗挽き黒胡椒をお好みで振って下さい。
コツ・ポイント
余熱なく使える両面グリルが便利なので愛用していますが、オーブントースターでも出来ると思います。
エリンギをレンジにかけるときはラップで包んで下さい。
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