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塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪
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塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪-レシピのメイン写真

塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪

ギィ。
ギィ。 @cook_40146151

いつもの、焼肉屋さんのチョレギサラダにも入れてみました!!塩麹♪ 旨味プラス★
このレシピの生い立ち
いつものチョレギサラダには「顆粒鶏ガラスープ(無科調)」 をいれるのですが、自家製塩麹の旨味に魅せられ、入れたら美味しくなるハズ!!
と思い生まれたサラダですヽ(・∀・)ノ

いつもの、焼肉屋さんのチョレギサラダにも入れてみました!!塩麹♪ 旨味プラス★
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いつものチョレギサラダには「顆粒鶏ガラスープ(無科調)」 をいれるのですが、自家製塩麹の旨味に魅せられ、入れたら美味しくなるハズ!!
と思い生まれたサラダですヽ(・∀・)ノ

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塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪

ギィ。
ギィ。 @cook_40146151

いつもの、焼肉屋さんのチョレギサラダにも入れてみました!!塩麹♪ 旨味プラス★
このレシピの生い立ち
いつものチョレギサラダには「顆粒鶏ガラスープ(無科調)」 をいれるのですが、自家製塩麹の旨味に魅せられ、入れたら美味しくなるハズ!!
と思い生まれたサラダですヽ(・∀・)ノ

いつもの、焼肉屋さんのチョレギサラダにも入れてみました!!塩麹♪ 旨味プラス★
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と思い生まれたサラダですヽ(・∀・)ノ

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材料

  1. サニーレタス 5~6枚
  2. 新玉ねぎ 大1/2個
  3. ほうれん草(茹で) 1/2束ぐらい
  4. 塩麹 大さじ1(要調節)
  5. 胡麻油 大さじ1~1.5ぐらい
  6. 酢or レモン汁 小さじ1ぐらい
  7. 粗びき黒胡椒 お好み
  8. すりおろしにんにく 少々
  9. 焼き海苔 1/2枚
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料すべて入れ混ぜておく。

    • 塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    野菜を用意。
    ほうれん草は茹でてcut。
    新玉ねぎはスライスし水にさらす。

    それぞれしっかり水気を切る。

    • 塩麹で焼肉屋さんのサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    １に２を入れ、味がまんべんなく行き渡るようにさっと混ぜる。

  4. 4

    ３を器にもって焼き海苔を散らしてカンセー♪ヽ(´▽｀)/

コツ・ポイント

塩麹の塩分によって調節してください。

野菜はレタスがあれば後何でもいれてOKです(・ω・｀=)ゞ
胡瓜、ブロッコリー、いんげん、豆腐なんかも美味しいですヽ(・∀・)ノ

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ギィ。
ギィ。 @cook_40146151
2012/05/15 13:30に公開
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