むつは、半身を２切れに切りました。

ごぼうはたわしで汚れをおとし、８センチ長さの四つ割りです。

出汁に調味料を入れて、むつを煮ます。

むつのみがしまってきたら、ゴボウを加えて煮付けます。

むつのおいしさが、ゴボウにしみこみました。