菊花焼売
高野豆腐を混ぜ込んだ焼売だねは、ふんわりした食感で
ヘルシー。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に
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高野豆腐を混ぜ込んだ焼売だねは、ふんわりした食感で
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胡麻で健康に
錦糸卵を作る。Bの材料を混ぜて、ごま油で薄焼き卵を作る、細切りにする。
高野豆腐を表示通りにお湯に浸けて戻し、ポロポロにくだく。
豚肉と海老を粗く刻み、塩、こしょう、生姜おろしを加えてよく練る。高野豆腐とAの調味料を刻んだねぎを混ぜる。
錦糸卵をバットに広げ、2のタネを一口大に丸めて落とし、全体に錦糸卵ををまぶす。
蒸し器で10~15分蒸す。
つけだれを添えていただく。
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