ボールにバターを小さめに切って入れる。

振るった粉糖、塩、薄力粉を入れて、バターをつぶすように混ぜる。

まとまったら三等分して転がしながら棒状にのばす。

グラニュー糖を周囲にまぶす。

ラップに包み冷凍庫で１時間くらい固め、５mmくらいの厚さに切る。

お好みでトッピング。

天板に並べ、１７０℃のオーブンで１５分程焼く。