とろっとオムライス(ささみver)
ふわとろオムライス食べたくなって作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
オーソドックスな洋食
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを茹でてほぐします
※沸騰しない程度のお湯で7～8分
※火を止め余熱で
※後でソテーするので火の通しはほどほどに -
- 2
少量のオリーブオイルでミックスベジタブルと、ほぐしたささみを入れてソテーします。
30秒程度
※炒め調味料を -
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて弱火で玉ねぎをソテーしていきます。
(弱火) -
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、ご飯を入れてソテーします
(弱火) -
- 5
ご飯がほぐれたら具材をフライパンに戻し入れて和えていきます (とろ火程度)
-
- 6
仕上がったら皿に盛り付けておきます
-
- 7
容器などの型で盛り付けたらきれいになるかも
-
- 8
盛り付けたチキンライスに卵をかけて、仕上げにソースとドライパセリをかければ完成
-
コツ・ポイント
【卵の焼き方】
フライパンに多めのマーガリンを入れて熱します。
マーガリンが溶けはじめたら卵を入れて、中火で一気に仕上げます。
周囲が焼けすぎないように注意
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