BRITAの美味しいお水で鳥肉のスープ

Name: BRITAの美味しいお水で鳥肉のスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥手羽元 8本; BRITAで浄水したお水 600cc; にんにく 1カケ; 白ネギの青い部分 10cm×2本(適量); 玉ねぎ 1/2個; ブラックペッパー 適量; 白ネギのみじん切り 適量; 塩 適量

♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

美味しいお水をたっぷり使って鳥手羽元でテールスープ風に作ってみました♡
このレシピの生い立ち
大好きなテールスープをもっと手軽な鶏肉で代用し、美味しいお水でしっかり出汁を取って作ってみました。

BRITAの美味しいお水で鳥肉のスープ

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材料

鳥手羽元 8本
BRITAで浄水したお水 600cc
にんにく 1カケ
白ネギの青い部分 10cm×2本(適量)
玉ねぎ 1/2個
ブラックペッパー適量
白ネギのみじん切り適量
塩適量

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作り方

1
お水はこちらで作ります。
2

鶏肉は出来れば、骨に包丁を入れておきます。
圧力鍋に塩以外の材料を全て入れます。
3
火にかけ、沸騰し蒸気が出始めて圧力がかかったら、高圧力で25分→火を止め蒸らします。
4

圧力が無くなったら蓋を開けて、青ネギを取り除いて完成です☆
5

味を見ながら塩を入れて召し上がってください。

コツ・ポイント

BRITAで浄水したお水は出汁が出やすいです。
是非美味しいお水で作ってみて下さいね♡

脂が気になる方は→あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。すると表面に白い脂の塊が膜を張りますので、それを取り除いて下さい☆

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つくれぽ

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♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

2015/09/16 12:37に公開

大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆

このレシピのキーワード

スープにんにく玉ねぎ手羽元長ネギ

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