りんごは一口大に切り、皿に広げて砂糖をふり、ラップをして、レンジ600wで、5分チンする。

りんごに、※のブランデー50mlと、レモン汁大1をかけて絡め、冷めたら、冷蔵庫で3時間～一晩おく。

りんごジュース100mlをボウルに入れ、ゼラチンを、まんべんなく振り掛ける。

レンジ600wで、1分チンしてゼラチンを溶かしよく混ぜる。

りんごの漬け汁と、ブランデー、残りの林檎ジュースを加えて、よく混ぜる。

コップやガラスビン等にゼリーのもとを、6割位まで流し入れ、りんごを数切れずつ入れる。