【下準備②】
・バターは1㎝角に切って冷蔵庫で冷やしておく　

よくふるった薄力粉とベーキングパウダーに、冷やしたバターをつぶしながら加え、粉と混ぜ、ほろほろのそぼろ状にします。

卵と牛乳を加え、全体を切るように混ぜる。耳たぶ程度の固さでひとまとまりにしたら、ラップをして冷蔵庫で約1時間寝かせる。

5等分して、まるめて型に入れます。オーブンで約20分焼きます。