生鮭の骨と皮を取ってひと口大くらいに切り、塩こしょうする。
キャベツをざく切りにする（または手でちぎる）

スパゲティをゆでる。
ゆであがったらザルにあげておく。
ゆで汁を少しとっておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を入れて両面焼く。
キャベツを加えて白ワインをふり、蓋をして1分弱火で蒸し焼きにする。

蓋を開け、中弱火にし、◎◎◎を加える（沸騰させず、温める程度で）。
レモン汁を加え、塩こしょうで味を調える。火を止める。

ゆで上がったスパゲティを④に加え、からめる。（少し煮詰まるようであれば、スパゲティのゆで汁を適宜加える）
出来上がり。