じゃがいもとセロリの葉の味噌汁
Chisa−Rin @cook_40067531
じゃがいもとセロリは相性抜群！
セロリの香りがとっても良い、私の大好きな味噌汁です。
セロリの葉の消費にも♪
このレシピの生い立ち
母が「この組み合わせが好き」と昔からよく作っていた味噌汁です。
私も大好きで、セロリを買うと必ずこの味噌汁を作ります♪
じゃがいもとセロリの葉の味噌汁
じゃがいもとセロリは相性抜群！
セロリの香りがとっても良い、私の大好きな味噌汁です。
セロリの葉の消費にも♪
このレシピの生い立ち
母が「この組み合わせが好き」と昔からよく作っていた味噌汁です。
私も大好きで、セロリを買うと必ずこの味噌汁を作ります♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。セロリの葉は１枚ずつ切り離しておく。
- 2
鍋に水、和風だしの素、じゃがいもを入れ、火にかける。じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で煮る。
- 3
じゃがいもが煮えたら、弱火のままセロリの葉を入れ、さっと煮る。
- 4
味噌を溶き入れ、火を止めて出来上がり。
味噌を入れた後は沸騰させないように気をつけて下さいね。風味が飛んでしまいます。 - 5
たくさんのつくれぽを送っていただき感謝です。本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
だしの素や味噌の量は好みやお手持ちの種類に合わせて調整してください。
セロリの葉はさっと火を通すだけでＯＫです！
いつもは豆腐、もやし、玉ねぎなど、その時の気分でいろんな具材を足して作っています。
仕上げに胡麻油を少し垂らしてもＧＯＯＤ☆
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