セロリの葉と竹輪のお味噌汁☆美味しいよ！
持て余してしまいがちなセロリの葉はお味噌汁にしても美味しいですよ(*^^*)竹輪を加えると美味しいおダシが出て更に旨し！
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので株で買うことの多い我が家。当然葉っぱもどっさり付いています(笑) うさぎちゃんが一生懸命食べてくれますが それでもまだあるセロリの葉！スープ(洋・中)やお味噌汁にして 無駄なく使い切ります(*^^*)
セロリの葉と竹輪のお味噌汁☆美味しいよ！
持て余してしまいがちなセロリの葉はお味噌汁にしても美味しいですよ(*^^*)竹輪を加えると美味しいおダシが出て更に旨し！
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので株で買うことの多い我が家。当然葉っぱもどっさり付いています(笑) うさぎちゃんが一生懸命食べてくれますが それでもまだあるセロリの葉！スープ(洋・中)やお味噌汁にして 無駄なく使い切ります(*^^*)
アプリでひらく作り方
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セロリの葉は細い茎も一緒にザクザク刻みます。焼きちくわは縦半分にしたら端から斜め薄切り、しめじは小房に分けておきます。
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- 2
セロリの葉は意外と硬く 軟らかくなるまで時間が掛かるので 水分が蒸発しないよう蓋をして煮ると良いです。
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- 3
セロリの葉が軟らかくなったら焼きちくわとしめじを加え一煮立ちしたら味噌を溶き入れて火を止めます。ご飯に合うお味噌汁です。
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- 4
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コツ・ポイント
お好みですが セロリの葉は軟らかくなるまでよく煮ると美味しいです。我が家ではたっぷり加えるのがお気に入り♪よく煮るとクセも気にならないので合わせる具材は何でも良く合います。
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