焦げ目の無いパイが好きなのですがアルミホイルを途中で被せるとサクサクにならないし火傷したので…
このレシピの生い立ち
焦げ目が殆どついていないコストコのミニアップルパイが好きなので同じように焼けないか試行錯誤。アルミホイルを被せるとサクサクにならなかったし火傷したので(笑)

またアクリルアミドも低減できるはずです。