ノンオイル豆腐パウンドケーキ＊チーズ入り
＊conamonn＊ @cook_40037281
以前ＵＰの木綿Ｖｅｒ．を絹こし使用でよりソフトにアレンジしてみました。冷めて時間が経ってもフンワリしっとりなまま～♪
このレシピの生い立ち
固めのもちもちケーキもいいのですが、今回は生地の柔らかさにこだわってみました。
ノンオイル豆腐パウンドケーキ＊チーズ入り
以前ＵＰの木綿Ｖｅｒ．を絹こし使用でよりソフトにアレンジしてみました。冷めて時間が経ってもフンワリしっとりなまま～♪
このレシピの生い立ち
固めのもちもちケーキもいいのですが、今回は生地の柔らかさにこだわってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
できれば豆腐はウィスクかへらで滑らかにしておく。
- 2
薄力粉は篩い、材料をゴムベらで混ぜる。（ここでは電動ウィスクやフープロは使わないで）
- 3
プロセスチーズ、スライスチーズ等を混ぜ込む。
- 4
パウンド型を使い、１７０度２５分～程度焼成。
- 5
レシピID :18926522
抹茶Ｖｅｒ． - 6
最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。
コツ・ポイント
溶けるチーズでも普通のタイプでも、お好みで。小麦粉量を抑えてあるので豆腐生地にありがちなもっちもっちした感じはあまりありません。普通生地に近いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923737
