わかめとミョウガの味噌和え

わかめとミョウガの味噌和え

ひやしたぬき @cook_40055634

すぐ出来ちゃうわかめの和え物。
ピリッとミョウガが味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
ミョウガと相性がいい味噌でまとめた。

すぐ出来ちゃうわかめの和え物。
ピリッとミョウガが味を引き締めます。
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すぐ出来ちゃうわかめの和え物。
ピリッとミョウガが味を引き締めます。
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材料

わかめ適量
ミョウガ 2本
味噌小2
砂糖小1

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作り方

1

わかめは水でもどして、1センチくらい切る。
2

ミョウガは縦半分にして細切り。
3
ボウルに味噌と砂糖を合わせた中にミョウガを混ぜ合わせる。
4

わかめの水気を絞って3の中に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌はだし入りではないです。
砂糖との加減はお好みです。
水気が出ないように和えるのは食べる前です。

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ひやしたぬき @cook_40055634

2015/09/17 22:29に公開

無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。