まいたけ、しめじは小房にわける。
生鮭は塩、胡椒をふっておく。

アルミホイルをひろげて、キノコ類をのせてその上に生鮭とホタテをのせてバターをのせる。

アルミホイルで全体を包んで（包み終わりは２重におりまげて）フライパンにのせて中火の弱火で焼く。