胸肉は、フードプロセッサーで粗めのみじん切りにする。包丁でして下さっても。

１と２と◎の材料を混ぜ合わせる。

皮の中央に、具を乗せる。

両方から折りたたむ。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を引き、５を並べで弱火で焼く。

焼き色がついてきたら、あらびきガーリックを加える。

ひっくり返して、もう片面も焼く。

お好みで、タイム、黒胡椒をトッピングすれば出来上がり。