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ちぎりぱん 黒はりねずみ
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ちぎりぱん 黒はりねずみ-レシピのメイン写真

ちぎりぱん 黒はりねずみ

たわちちゃん
たわちちゃん @cook_40206166

ふあふあパンっていうより素朴な懐かしい感じのする味です
いくらでも食べれますよ
このレシピの生い立ち
はやりのちぎりぱんを飼ってるはりねずみにアレンジ

ふあふあパンっていうより素朴な懐かしい感じのする味です
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はやりのちぎりぱんを飼ってるはりねずみにアレンジ

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たわちちゃん
たわちちゃん @cook_40206166

ふあふあパンっていうより素朴な懐かしい感じのする味です
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はやりのちぎりぱんを飼ってるはりねずみにアレンジ

ふあふあパンっていうより素朴な懐かしい感じのする味です
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材料

黒はりねずみ
  • 卵黄＋牛乳 180cc
  • 砂糖 40g
  • 塩 5
  • バター 30g
  • 強力粉 250g
  • ココア（純） 30g
  • イースト菌 5g
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作り方

  1. 1

    一次発酵済みからです
    100g〜110gの丸を9つ作ります
    残りは鼻になる小さな丸を9つ作ります

    • ちぎりぱん 黒はりねずみ作り方1写真
  2. 2

    しっとりしているうちに
    大きい丸の先端に小さな丸をくっつけます
    次にはさみでチョキチョキ

    • ちぎりぱん 黒はりねずみ作り方2写真
  3. 3

    レイアウトを考えて
    私は交互にしてみたけど
    かなりぎっしりぎゅうぎゅうぐらい
    並べて2次発酵です

    • ちぎりぱん 黒はりねずみ作り方3写真
  4. 4

    170度で予熱
    そのまま20分
    目を書いてあげてね〜

    • ちぎりぱん 黒はりねずみ作り方4写真

コツ・ポイント

ん〜
はりねずみより松ぼっくりかな ☆〜（ゝ。∂）

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たわちちゃん
たわちちゃん @cook_40206166
2015/10/04 06:36に公開

このレシピのキーワード

パン ココア バター 牛乳 強力粉 卵黄

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