ミキサーいらず！りんごとかぼちゃのスープ
電子レンジでかぼちゃを加熱して楽々調理！
このレシピの生い立ち
レシピ提供：味の素KK様
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- 1
りんご半量は8ｍｍ角に切り、残りはすりおろす。
- 2
玉ねぎは8ｍｍ角に切る。
- 3
かぼちゃは種とワタを取って水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ(600W)で約5〜6分、竹串が刺さるまで加熱する。
- 4
３の皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにつぶす。
- 5
鍋にA、１のりんごのすりおろしを入れて煮立て、２の玉ねぎを煮る。１の8ｍｍ角のりんごを加えて更に煮る。
- 6
４のかぼちゃ、牛乳を加えて温め、塩で味を調える。器に盛り、パセリを飾る。
コツ・ポイント
ハロウィンにもおすすめの簡単お手軽スープです！
仕上げの牛乳の量はお好みで調整してください。
生クリームや豆乳などにしてもおいしくお召し上がりいただけますよ～
角切りりんごはお好みのかたさに煮てくださいね！
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