かぼちゃは1.5～2㎝角に切る。

鍋にかぼちゃ、砂糖、しょうゆ、水を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

かぼちゃの煮汁をこぼす。
(フタをずらしてこぼすと上手にできます)

煮汁が残っているとベチャっとするので、火にかけて水分を飛ばします。

水分が飛んだら、生クリームを入れてよく混ぜます。

味をみて甘味が足りないようならハチミツ(分量外) を加え、味を調節して出来上がり♪