豚ばら肉をミンチ状に刻みます。（ミンチ肉でも構いません）

①のお肉とキャベツ、玉ねぎ、ねぎをボウルに入れます。

ニラがあれば入れるとぎょうざの雰囲気が出ます。

卵を割りいれます。

お好みソースを加えます。

最後に天かすを入れてまぜます。

中の具材の完成です。

ホットプレートの温度を180℃程度にして生地を小さく引きます。（直径10数センチ程度）

タネをおとしていきます。

このような感じです。

結着用に生地を半円のふちに少したらします。

二つ折りにします。

温度を200℃以上に上げます。大さじ１、あぶらをさします。ごま油だと香りがよいです。

大さじ２、ホットプレートの隅に水をさします。

ふたをして数分蒸らします。

数分後、ふたをはずします。表面やわらか、片面パリッとします。

ひっくり返してパリッとした側を表面にします。

お皿にとり、盛り付けます。もう1回分焼けると思います。
なので6食×2皿できるはずです。