超簡単☆親子丼

Name: 超簡単☆親子丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉小さい削ぎ切り 6切れ位; 細ネギ(玉ねぎ1／4位でもok) 3本; 酒 100cc; 卵 2個; しょう油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ご飯 丼一膳分

おはなすき @cook_40095452

出汁なしでお手軽♪
多めの酒で煮ると鶏肉が柔らかい！美味しい酒の出汁が卵に絡み、何度も作りたくなります。
このレシピの生い立ち
この作り方と調味料でしゃぶしゃぶ用豚肉で他人丼も作ります。

超簡単☆親子丼

おはなすき @cook_40095452

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材料

1人分

鶏もも肉小さい削ぎ切り 6切れ位
細ネギ(玉ねぎ1／4位でもok) 3本
酒 100cc
卵 2個
しょう油大さじ1
砂糖大さじ1
ご飯丼一膳分

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作り方

1
細ねぎを3センチ長さに切る。玉ねぎなら薄切り。
2
卵を混ぜる。
3
フライパンに酒と鶏肉を入れ強火で煮る
(アルコールが飛ぶ)
玉ねぎならここで入れる。
4

鶏肉が煮え、酒が半分位になったらしょう油と砂糖、ネギを加え、卵を回しかけ
火を止め蓋をする。
一呼吸置いてご飯にのせる。

コツ・ポイント

細ネギを玉ねぎに変えると水分が出ます。
水気を飛ばして下さいね。
卵に火を通し過ぎないことかな。
でも、卵を煮過ぎた時があるけれど、それなりに美味しかったです♪作り立てってそれだけで美味しいから。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2015/09/07 23:50に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

親子丼鶏もも肉卵酒こねぎ玉ねぎご飯

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