赤ピーオイルで♪赤いポテサラ美味っ☆
お気に入りの赤ピーマンのオイルソースで、赤いポテサラ作ったら、
赤ピが濃厚でメチャ美味しかったんだよ〜ヽ(*´∀`)/
このレシピの生い立ち
赤ピーマンのオイルソースの活用法。
カッテージチーズの代わりに、＊conamonn＊さんのビーズモッツァレラを試してみたら、相性バッチリでした♪サラダにこの酸味がいいし、食感も面白く見た目も綺麗♡
素敵レシピに感謝〜<(_ _*)>
赤ピーオイルで♪赤いポテサラ美味っ☆
お気に入りの赤ピーマンのオイルソースで、赤いポテサラ作ったら、
赤ピが濃厚でメチャ美味しかったんだよ〜ヽ(*´∀`)/
このレシピの生い立ち
赤ピーマンのオイルソースの活用法。
カッテージチーズの代わりに、＊conamonn＊さんのビーズモッツァレラを試してみたら、相性バッチリでした♪サラダにこの酸味がいいし、食感も面白く見た目も綺麗♡
素敵レシピに感謝〜<(_ _*)>
アプリでひらく作り方
- 1
作って冷しておいたビーズモッツァレラは、ザルで汁を切る。
赤ピーオイルは早めに冷蔵庫から出しておく。 -
- 2
オイルサーディンは適当にほぐす。
オリーブは輪切りに。 -
- 3
じゃが芋は皮ごと竹串がスッと通るまでレンジ加熱。しばらく蒸らして、皮ごと水に漬けてから皮を剥くと剥けやすく熱くない。
-
- 4
じゃが芋は熱いうちにフォークで割り、すし酢を混ぜ、赤ピーオイルで和える。
-
- 5
粗熱がとれたらオイルサーディンとオリーブを入れ軽く混ぜる。
-
- 6
器に豪快に盛りつけ、ビーズモッツァレラとバジルの葉を千切って上に散らす。
温かいのも冷たいのも美味しいです。 -
- 7
＊conamonn＊さんのヨーグルトをレンチンで簡単に出来る「ビーズモッツァレラID:18865684」が良く合います♪
- 8
「赤ピーマンのオイルソースID:19030600」
偏愛する赤ピーマンの旨味が凝縮したお気に入りソースです(^_^) -
コツ・ポイント
・じゃが芋のレンジ加熱は、ウチでは200wで10分。加熱ムラなくしっとりと仕上がり、皮もむきやすいです。
・芋が熱いうちにすし酢や赤ピーオイルと混ぜましょう。味のしみ込みが良いです。
・下味にすし酢はハズせません。味が引き締まります！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
