♡和洋折衷♡じゃがバタ揚げ餃子
yukicyama @cook_40090343
今回は新じゃがを使ってます。ほっこりと美味しく、おつまみやおやつにも最適です♡
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、娘の好きなじゃがバターを入れてみました。
♡和洋折衷♡じゃがバタ揚げ餃子
今回は新じゃがを使ってます。ほっこりと美味しく、おつまみやおやつにも最適です♡
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、娘の好きなじゃがバターを入れてみました。
作り方
- 1
ボールに茹でたての温かいじゃが芋と適当な大きさにカットしたベーコン、バター、塩コショウ、塩を入れる。
-
- 2
１のじゃが芋を潰しながら、ムラなく混ぜ合わせる。（じゃが芋は少し食感が残る程度が美味しいです）
- 3
２にチーズとお好みでコーンを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
台に小麦粉と片栗粉1：1の分量を適量敷き、餃子の皮を並べ、３を乗せていく。
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- 5
餃子の皮に水包む。
-
- 6
中火弱の油で、中身が温かくなるまで揚げたら出来上がり♡
お好みで、マスタード・ポン酢でどうぞ♪
コツ・ポイント
高温で揚げると、中身が温まらないので、火加減注意です。
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