フライパンで さざえの壺焼き
liqueur☆ @meux
2021/9/8話題入り☆家庭用のグリルでも簡単に壺焼き出来る、フライパンで作るさざえの壺焼きです。
このレシピの生い立ち
グリルに網を渡して焼くと、貝から出てくる汁でグリルが汚れてしまうので、フライパンで焼いてみました。
フライパンで さざえの壺焼き
2021/9/8話題入り☆家庭用のグリルでも簡単に壺焼き出来る、フライパンで作るさざえの壺焼きです。
このレシピの生い立ち
グリルに網を渡して焼くと、貝から出てくる汁でグリルが汚れてしまうので、フライパンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さざえをたっぷりのお湯(記載外)で2分ほど茹でます。
-
- 2
さざえの蓋の周囲にテーブルナイフをぐるっと差し込んで身を剥がし、蓋を持って反時計回りに回しながらそっと身を取り出します。
-
- 3
蓋、身、肝に切り分けます。
-
- 4
身を食べやすい大きさにカットし、貝殻に戻し、酒、みりん、醤油を垂らします。
-
- 5
手順4をフライパンに入れ、5分ほど熱します。
-
- 6
完成です。
-
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/23 -
- 8
人気検索で1位になりました☆
2021/8/26 -
- 9
話題のレシピになりました☆
2021/9/8 -
コツ・ポイント
食べやすいようにさざえの身をカットしてから殻に戻しましたが、カットせずそのまま戻しても大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925151
