地鶏もも肉✨竜田焼き

Name: 地鶏もも肉✨竜田焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 地鶏もも肉 1本; 塩▪胡椒▪片栗粉 適量

Sion●ママ @cook_40159979

何でも竜田焼きにチャレンジ

地鶏もも肉では
大きすぎるでしょうか
このレシピの生い立ち
たまに
地鶏のもも肉がお買い得になります♪

それにしても
手前味噌ですが
いい焼き色ですね
→片栗粉すごいです♪

何でも竜田焼きにチャレンジ

地鶏もも肉では
大きすぎるでしょうか
このレシピの生い立ち
たまに
地鶏のもも肉がお買い得になります♪

それにしても
手前味噌ですが
いい焼き色ですね
→片栗粉すごいです♪

地鶏もも肉✨竜田焼き

Sion●ママ @cook_40159979

何でも竜田焼きにチャレンジ

地鶏もも肉では
大きすぎるでしょうか
このレシピの生い立ち
たまに
地鶏のもも肉がお買い得になります♪

それにしても
手前味噌ですが
いい焼き色ですね
→片栗粉すごいです♪

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地鶏もも肉では
大きすぎるでしょうか
このレシピの生い立ち
たまに
地鶏のもも肉がお買い得になります♪

それにしても
手前味噌ですが
いい焼き色ですね
→片栗粉すごいです♪

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材料

1人分

地鶏もも肉 1本
塩▪胡椒▪片栗粉適量

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作り方

1
【下ごしらえ】
地鶏もも肉
→骨に沿って切れ目
→肉を開きます
→常温に戻し
→塩▪胡椒▪片栗粉
2
【加熱▪弱火】
冷めたフライパン
→オリーブ油
→皮目下で置く
→押さえつつ焼く
→パリッとなったら
→裏返し少し焼く
3

【ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ▪予熱】
皮目を下にして置く
→焼き油をかけ
→3分火を通します
4
【仕上げ】
お皿に盛り
→できあがりです
→かぶりつきます

コツ・ポイント

皮が固まるまで
押さえながら焼きます
→平らに皮がぱりぱりになります
→皮目は薄茶色になるまで焼き色をつけます

地鶏ではなく
国産若鶏のもも肉等でもOKです

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つくれぽ

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Sion●ママ @cook_40159979

2017/02/16 12:32に公開

毎日のお弁当のおかず☀を中心に、レシピ集☀を作っていきたいと、思いました。子供やおとうさん▪おかあさん、おじいちゃん▪おばあちゃん、彼氏▪彼女の、たくさんのお弁当☀や晩ごはん☀の手助けになれば、幸いです♪♪　宜しくお願いいたします。　　　Sion●ママ　　　　　　　　　　　　　2016.11.17∽ START

このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉

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