にんにくは1片ごとにほぐし、皮のついたまま電子レンジ500wで1分加熱します。

1の皮をむいたにんにく、わけぎ、くるみ、鷹の爪をみじん切りにします。

小鍋に＊印を入れ、弱火～中火にかけながらよく混ぜ合わせます。

3に●印を加え、混ぜながら3～5分ほど煮たらできあがり。