卵、牛乳、砂糖をよくかき混ぜます。

卵液の中にお麩を入れ、崩れないように下から上へ、かき混ぜます。５分ほどかき混ぜたら、冷蔵庫で一晩冷やします。

冷蔵庫から出し、レーズン、アーモンドスライスを加えてさっくりかき混ぜます。

最後にシナモンを振りかけます。

ベキングペーパーをひいた型に材料を流し込みます。上からココナッツオイルを全体に振りかけます。

１６０度に温めたオーブンで３０分ほど焼きます。