野菜と鶏ガラスープだけ！簡単ピラフ風
★莉々子★ @cook_40107195
お肉がなくても美味しくいただけます！冷やご飯の消費に！
このレシピの生い立ち
冷やご飯はあるけど卵がなくてチャーハン出来ないなー…というところから。
野菜と鶏ガラスープだけ！簡単ピラフ風
お肉がなくても美味しくいただけます！冷やご飯の消費に！
このレシピの生い立ち
冷やご飯はあるけど卵がなくてチャーハン出来ないなー…というところから。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜を細かいみじん切りにする。冷やご飯は温めておく。
- 2
フライパンで野菜を炒めます。焦げやすいので中弱火位でじっくりと。
-
- 3
私は面倒なので(笑)一気に炒めてしまいますが、若干人参の火の通りが遅いので、人参だけ先に炒めると焦げにくいです。
- 4
火が通ったら鶏ガラスープのもととご飯を加えて更に炒めます。
- 5
ご飯が乾き気味の時は炒める時に少し水を振りかけながら炒めると焦げにくいです。チャーハンと違ってしっとりの方が美味しいです
- 6
全体的に均等に混ざりご飯が炒まったら塩コショウで味を整え、最後にマーガリンを加えて全体的に混ざったら出来上がり。
- 7
今回人参が多目で色が濃くなってしまいました(涙)通常ならばもう少し白っぽく仕上がりますよ。
-
コツ・ポイント
野菜はなるべく細かいみじん切りがおすすめです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824729
