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トマトラーメン(たまご餡かけ)
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トマトラーメン(たまご餡かけ)-レシピのメイン写真

トマトラーメン(たまご餡かけ)

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

王将生ラーメンアレンジメニューです!
味噌味でもすごく合います。
このレシピの生い立ち
とろとろが大好きで一時期かなりハマっていまして、色んなバージョンを作っていました。これもそんな中の一品です。

王将生ラーメンアレンジメニューです!
味噌味でもすごく合います。
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トマトラーメン(たまご餡かけ)

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

王将生ラーメンアレンジメニューです!
味噌味でもすごく合います。
このレシピの生い立ち
とろとろが大好きで一時期かなりハマっていまして、色んなバージョンを作っていました。これもそんな中の一品です。

王将生ラーメンアレンジメニューです!
味噌味でもすごく合います。
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とろとろが大好きで一時期かなりハマっていまして、色んなバージョンを作っていました。これもそんな中の一品です。

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材料

1杯分
  1. 王将生ラーメン(醤油) 1
  2. 卵 1個
  3. トマト 1個
  4. ネギ 少々
  5. 水溶きかたくり 大さじ1を倍の水で溶く
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作り方

  1. 1

    王将の生ラーメンを茹でます。

    • トマトラーメン(たまご餡かけ)作り方1写真
  2. 2

    トマトは直火にかけるとつるんと皮が剥けます。

    好きな大きさにカットしておく。

    • トマトラーメン(たまご餡かけ)作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗を作り、
    卵も割りほぐしておく。

  4. 4

    麺が好みの硬さになったら、スープ
    を入れ水溶き片栗
    でとろみをつける

  5. 5

    最後に溶き卵をさっと入れ軽く2~3回
    混ぜたらすぐ火を止める。

  6. 6

    カットしたトマト、
    ネギを入れ出来上
    がりです。

  7. 7

    味噌ラーメンでとろみをしっかりつけた
    酸辣湯風です。

    • トマトラーメン(たまご餡かけ)作り方7写真

コツ・ポイント

水溶きかたくりを先に入れ、とろみがついてから
溶き卵をさっと入れる、という順番だけかな。
(とろみ加減、薬味、スパイスはお好みで調整してください。)

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くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156
2017/02/13 05:55に公開
料理を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。おいしい物をいただいたら、コスパなども考え自分流におうちアレンジを考えている時が至福の時です^^クックパッドはいつも参考になります。
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