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セロリとオリーヴオイルのサッと炒め
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セロリとオリーヴオイルのサッと炒め-レシピのメイン写真

セロリとオリーヴオイルのサッと炒め

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

セロリをスライスしたらサッと炒めるだけ
beerが美味しいおつまみです‼
このレシピの生い立ち
北海道のセロリをたくさんいただきました
何時もと違う食べ方ないかな〜♪みたいな。

セロリをスライスしたらサッと炒めるだけ
beerが美味しいおつまみです‼
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北海道のセロリをたくさんいただきました
何時もと違う食べ方ないかな〜♪みたいな。

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セロリとオリーヴオイルのサッと炒め

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

セロリをスライスしたらサッと炒めるだけ
beerが美味しいおつまみです‼
このレシピの生い立ち
北海道のセロリをたくさんいただきました
何時もと違う食べ方ないかな〜♪みたいな。

セロリをスライスしたらサッと炒めるだけ
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北海道のセロリをたくさんいただきました
何時もと違う食べ方ないかな〜♪みたいな。

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材料

  1. セロリ 2枝分
  2. 塩昆布 大さじ1位
  3. 炒め用オリーヴオイル 大さじ1弱
  4. 白だし 小さじ1/2位
  5. 後掛け用オリーヴオイル 適量
  6. 胡桃 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    セロリは茎を斜め3ミリのスライスに
    葉はザクザクと2、3等分する

  2. 2

    フライパンを温めオリーヴオイル、セロリ、塩昆布、白だしを入れサッと炒める、火力は強め。
    20秒も炒めたら、もう充分。

  3. 3

    白だしを入れてから、あおる様に炒める
    白だしは「うどん、かけつゆ7倍」を使用

  4. 4

    食べる直前でオリーヴオイルを回しかけても
    粗く砕いた胡桃をパラパラのせても、お好みで。
    冷えたbeerをさ、ど〜ぞ‼

コツ・ポイント

長く炒めないこと。

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あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950
2015/10/09 03:51に公開
巳年の娘を持つ、けっこぉイイ歳(^^ゞのシングルマザーですそれぞれ仕事を持ち帰宅時間はまちまち一緒に食卓を・・なんてめったありませんが、翌日の弁当に詰めて行ってくれるので一人自由気ままにクックしてます＾＾2013.11アンチョビ同盟に入れて戴きました　No.8
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