甘くて美味しい塩トマトのリコピン炒飯♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
香ばしい醤油の香りと塩トマトの甘酸っぱい風味がとても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
甘くて美味しい塩トマトのリコピン炒飯♪
香ばしい醤油の香りと塩トマトの甘酸っぱい風味がとても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
アプリでひらく作り方
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お友達が作ってるニセコ産の塩トマトが届きました(^o^)/
甘くて美味しいんですよ♪ -
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チャーハンのぱらぱら感を出すため、溶き卵は同時に入れるより軽く炒めておき後から加えるとキレイに仕上がります。
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- 3
卵を炒めたフライパンそのままで油を追加せずに豚肉、インゲン、長ネギを炒め、火が通ったらバター入れごはんを投入！
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ご飯を入れたら時間との勝負です(^^)b
へらで切り崩しながらすばやく炒めます。
このときウェイパー、コショーで味付け。 -
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チャーハンがほぼ仕上がりそうになったときトマトを加えざっくりと混ぜ合わせます。
トマトの皮がむけ始めたら醤油を加えます。 -
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香ばしい醤油の香りと塩トマトの甘酸っぱい風味がとても美味しいですよ！
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美味しい炒飯のレシピはこちらを参照してくださいね♪
↓
☆簡単お手軽な鮭チャーハン
レシピID : 19881739
コツ・ポイント
仕上げに、好みで醤油を焦がしいれて香りをつけます。（フライパンの中の具の周りの縁の部分でじゅーじゅーって感じにまわし入れます）
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925560
