キャベツとにんじんを千切りにします。(きゅうりもあれば)
シリコンスチーマーなどでにんじんに火を通す。

ボウルに1を入れ、ポン酢とあえます。

皿に盛り付け、刻んだクルミをちらしたら完成です。