我が家の基本の焼きビーフン

Name: 我が家の基本の焼きビーフン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 100g; 干し椎茸 5個; たけのこ(水煮でO.K) 80g; ﾋﾟｰﾏﾝ 2個; 白ねぎ 1本; ○酒 小さじ1; ○醤油 小さじ1; ※醤油 大さじ1; ※酒 大さじ1; ※塩 小さじ1 1/2; ※鶏がらｽｰﾌﾟ 小さじ2; ※こしょう 少々; ※湯（椎茸の戻し汁でもO.K) 1/2ｶｯﾌﾟ; ｻﾗﾀﾞ油 適量

らんPee @cook_40041092

ｴﾋﾞを加えて豪華にしたり、豆板醤をたしてﾋﾟﾘ辛にしたり♡ｼﾝﾌﾟﾙに見えてもしっかりした味です☆
このレシピの生い立ち
ｺﾝﾋﾞﾆのﾋﾞｰﾌﾝ大好きでタクサン食べたい♪
家でもできないかな・・と作ってみました☆

我が家の基本の焼きビーフン

らんPee @cook_40041092

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材料

4人分

豚薄切り肉 100g
干し椎茸 5個
たけのこ(水煮でO.K) 80g
ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
白ねぎ 1本
○酒小さじ1
○醤油小さじ1
※醤油大さじ1
※酒大さじ1
※塩小さじ1　1/2
※鶏がらｽｰﾌﾟ小さじ2
※こしょう少々
※湯（椎茸の戻し汁でもO.K) 1/2ｶｯﾌﾟ
ｻﾗﾀﾞ油適量

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作り方

1
豚肉は○の調味料を加え下味をつけます。干し椎茸は水に戻して薄切り、野菜はそれぞれ写真みたいな感じで切って下さい。
2

ﾋﾞｰﾌﾝは袋の表示をみてもどしておく。
※の材料は全部あわせておくと、後で簡単です。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱し
ｻﾗﾀﾞ油をひいたら、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら椎茸・たけのこを加え炒めます。
4

次にﾋﾟｰﾏﾝ・ねぎを加え軽く炒めたら、※印の材料を加えひと混ぜしたらﾋﾞｰﾌﾝを加える。
5

全体に混ぜながら、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！！

コツ・ポイント

ﾋﾞｰﾌﾝを3～4ｾﾝﾁくらいに切るとお弁当にも♡
豆板醤を小さじ1ほど加えてﾋﾟﾘ辛にしてみたり、ごま油をひとかけﾌﾟﾗｽしても♪

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つくれぽ

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らんPee @cook_40041092

2012/06/02 06:35に公開

ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝしがちな我が家の料理にｸｯｸﾊﾟｯﾄ大活躍してます。皆さんに感謝です！我が家では、適当料理が多いです（笑）よかったら作ってみて下さい★よくﾒﾓなくすので、自分用にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟしていきます。6/4ﾋﾟﾘｯと辛いｶﾘｶﾘらっきょうのﾚｼﾋﾟ・・間違って削除してしまいました。また時間がある時にｱｯﾌﾟします。ﾚﾎﾟ作ってくださった方すみませんでしたm(__)m

このレシピのキーワード

しいたけたけのこピーマン湯酒ほししいたけ豚薄切り肉鶏ガラ長ネギ

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