ご飯が進む！牛ごぼうのカレー炒め
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438
みんな大好きカレー味!ご飯が進む味付けです。フライパンで炒めるだけ。10分で出来ます。食物繊維たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
業務用のささがきゴボウを沢山もらったので、金平以外で家族みんなが喜びそうなメニューを考えました。市販のささがきゴボウを使うと時短になります。食物繊維たっぷり、プライムシリーズを使うことでカロリーオフでヘルシーに仕上がります!
ご飯が進む！牛ごぼうのカレー炒め
みんな大好きカレー味!ご飯が進む味付けです。フライパンで炒めるだけ。10分で出来ます。食物繊維たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
業務用のささがきゴボウを沢山もらったので、金平以外で家族みんなが喜びそうなメニューを考えました。市販のささがきゴボウを使うと時短になります。食物繊維たっぷり、プライムシリーズを使うことでカロリーオフでヘルシーに仕上がります!
アプリでひらく作り方
- 1
ささがきゴボウ(市販品)は、ザルにあげて水気を切っておく。
人参は、皮を剥いて5cm 長さの短冊切りにしておく。 - 2
ぶなしめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
- 3
フライパンを中火にかけて油を熱し、ゴボウと人参をいためる。全体に油が回ったら牛肉を加える。
- 4
牛肉とゴボウに火が通ったらぶなしめじを加え、弱火にしてカレールウを全体に回し入れ、焦げないように混ぜたら火を止める。
コツ・ポイント
カレー粉でも出来ますが、ルウを使ったほうがコクが出ます。ハウスのプライムシリーズは、粉状になっているので、ダマにならず、便利です。辛いのが好きな方はジャワカレーで、固形のルウしかない場合は包丁で砕いて下さい。
つくれぽ
広島市南区向洋大原町で生牡蠣の直売所をやっています。直売所ならではの新鮮な生牡蠣を使ったレシピを紹介しています。牡蠣の旨味を生かした料理、おもてなし料理、保存に適した料理、栄養バランスの良い料理など、栄養士の管理者がとっておきのレシピを紹介します。直売所の牡蠣を使って料理すると、鮮度の良さと、濃厚な美味しさにビックリしますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925707
