小松菜をざく切りにする。すだちは半分に切る。秋刀魚の塩焼きは骨を取り、身をほぐしておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、小松菜、秋刀魚を炒める。

スパゲッティを茹でる。

スパゲッティのゆで汁お玉2杯をフライパンに入れてよく混ぜ、ゆで上がったスパゲッティをいれて混ぜる。

醤油と、胡椒で味つける。

盛り付けて、すだちを搾って完成。