米は洗ってから１時間以上水につけてザルなどで水切りします。

シナモン、カルダモンとクローブは2合の水につけます。

人参はグリーンピースと似たような大きさに切ります。

フライパンを加熱してバターと人参を入れて炒め、1と塩とターメリックを軽く炒めますます。

4と2を炊飯器に入れ普通のご飯と同様に炊きます。

ドライフルーツはレーズン以外は好みで切って油で揚げて4に加え、グリーンピースも入れ、10分ほど蒸らして出来上がり。