オクラのねばねばスープ
農林水産省 @cook_40053737
星型のオクラが浮かぶ、かわいらしいお吸い物です。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html
オクラのねばねばスープ
星型のオクラが浮かぶ、かわいらしいお吸い物です。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html
作り方
- 1
オクラは輪切りにし、えのきたけと三つ葉は3cm長さに切る
- 2
沸騰させたかつおだしにオクラ、えのきたけ、わかめを入れ、火が通ったら醤油と塩で味を調える。
- 3
器に盛り付け、三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
オクラは切り口が美しいため、目でも楽しめるよう丁寧に切るとよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926142
