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筑前煮!根菜たっぷり肉っけなしの煮物☆
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筑前煮!根菜たっぷり肉っけなしの煮物☆-レシピのメイン写真

筑前煮!根菜たっぷり肉っけなしの煮物☆

ふみふみ♡
ふみふみ♡ @cook_40111066

ヘルシーで、とにかく根菜がたっぷりで、焼きさんまと一緒に食べると、秋の食卓が賑やかになりそう(*^^*)
このレシピの生い立ち
この日は、おばあちゃんと一緒の食事で、メニューに煮物は欠かせません。

ヘルシーで、とにかく根菜がたっぷりで、焼きさんまと一緒に食べると、秋の食卓が賑やかになりそう(*^^*)
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筑前煮!根菜たっぷり肉っけなしの煮物☆

ふみふみ♡
ふみふみ♡ @cook_40111066

ヘルシーで、とにかく根菜がたっぷりで、焼きさんまと一緒に食べると、秋の食卓が賑やかになりそう(*^^*)
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この日は、おばあちゃんと一緒の食事で、メニューに煮物は欠かせません。

ヘルシーで、とにかく根菜がたっぷりで、焼きさんまと一緒に食べると、秋の食卓が賑やかになりそう(*^^*)
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材料

4人分
  • にんじん 小1本
  • レンコン 中くらいの6cm
  • こぼう 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • 里芋 6個
  • こんにゃく 1枚
  • タケノコ 1個
  • 昆布、砂糖、薄口醤油
  • 料理酒、だしの素、みりん、
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    材料をごま油で軽く炒めて、昆布と砂糖で、しばらく煮る。

  3. 3

    だしの素、料理酒、薄口醤油を入れて、弱火で煮る。

  4. 4

    みりんを入れ、出汁が半分くらいになるまで、煮る。

コツ・ポイント

緑の物、きぬさややインゲンをプラスすると、あざやかになるので、ぜひプラスした方がいいですね。

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ふみふみ♡
ふみふみ♡ @cook_40111066
2015/09/20 15:24に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 シメジ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく こぼう 酒 コンブ

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