15分煮るだけ！いとこ煮

15分煮るだけ！いとこ煮-レシピのメイン写真

15分煮るだけ！いとこ煮

ヤマダストアーAI @cook_40055409

ホクホクした甘い南瓜とお豆さんで作る煮物は、ほっこりして、ホッとする味。シンプルに、薄味で作りました。
このレシピの生い立ち
大きな南瓜を頂いたので、半分の800gをいとこ煮にしました。ホクホクしていて、お茶うけにもぴったりです(*´∇｀*)

ホクホクした甘い南瓜とお豆さんで作る煮物は、ほっこりして、ホッとする味。シンプルに、薄味で作りました。
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ヤマダストアーAI @cook_40055409

ホクホクした甘い南瓜とお豆さんで作る煮物は、ほっこりして、ホッとする味。シンプルに、薄味で作りました。
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大きな南瓜を頂いたので、半分の800gをいとこ煮にしました。ホクホクしていて、お茶うけにもぴったりです(*´∇｀*)

ホクホクした甘い南瓜とお豆さんで作る煮物は、ほっこりして、ホッとする味。シンプルに、薄味で作りました。
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材料

南瓜 800g
金時豆（水煮）またはレッドキニビーンズ 300g
自然の味の粗製糖大さじ2
正金薄口醤油小さじ1
自然の味の塩小さじ1／3
三河みりん大さじ2
水 500cc

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作り方

1

南瓜は、種やワタをとり、食べやすく切る。
2
フライパンに、南瓜をならべ、上に水煮の金時豆または水煮のレッドキニビーンズを乗せる。水と、調味料全てを加えて中火にかける
3
煮たってきたら、そこから10分ます。南瓜に火が通ったら、火を止めて粗熱がとれるまで置けば、味の染みたいとこ煮の完成♪

コツ・ポイント

粗製糖を使っているので、上白糖に比べて甘さ控えめですが、奥行きのある旨味があって美味しくなります。上白糖を使う際は、少な目にしてくださいね。

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ヤマダストアーAI @cook_40055409

2015/09/05 00:50に公開

4年前にヤマダストアー花田店のキッチンサポート担当の栄養士を卒業と同時に、クックパッドへのレシピ投稿も卒業致しました！今はフリーランスで、ポリ袋を使い、真空パックde作り置き調理する保存食レシピを作成し、ブログを通じて販売致しております。よろしくお願いいたします^_^元病院栄養士☆のほほ〜んAN

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このレシピのキーワード

いとこ煮かぼちゃ金時豆

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